Radicchio, der Wintersalat mit dem herben Geschmack

Verfasst von Petra Diehl 19. Juli 2018 2 Kommentare 307 Aufrufe

Die Blätter des Radicchio mit ihrer weinroten Farbe, sind mit ihrem knackigen Geschmack eine Bereicherung für jede winterliche Salatplatte. Wie alle Zichoriengewächse hat der Radicchio einen leicht bitteren Geschmack, der appetitanregend wirkt. Vor allem in Italien ist dieser pikante Salat schon lange bekannt und in den letzten Jahren erfreut er sich auch bei uns größerer […]

Nachwuchsförderung, für Ihren Garten

Verfasst von Petra Diehl 8. März 2018 0 Kommentare 373 Aufrufe

Alle Jahre wieder, ist es im zeitigen Frühjahr soweit! Gemüse und Kräuter werden auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogen, damit es dann frühzeitig in den Garten ausgepflanzt und somit auch früher geerntet werden kann.   Damit aus den Samen kräftige Pflanzen werden und Sie im Sommer eine üppige Ernte einfahren können, sollten Sie schon die […]

Rosenkohl – gesundes Wintergemüse aus dem Garten

Verfasst von Petra Diehl 30. November 2017 0 Kommentare 1502 Aufrufe

Rosenkohl steckt voller Kalium, Kalcium und Magnesium und hat, wie auch andere Kohlsorten, den Ruf, das Krebsrisiko zu senken und Magengeschwüren entgegen zu wirken. Die grünen Röschen bewahren uns dank ihres hohen Vitalstoffgehaltes vor Erkältungen und grippalen Infekten und sind ein guter pflanzlicher Eiweiß-Lieferant. Im Garten ist die Pflanze anspruchsvoll, aber bei der richtigen Pflege ertragreich. […]

Zucchini im eigenen Garten

Verfasst von Petra Diehl 12. Juni 2017 0 Kommentare 977 Aufrufe

Die Zucchini ist bei uns das ganze Jahr über in den Gemüseregalen zu sehen. Große und kleine Früchte, gelbe und grüne. Sie kommen aus Holland oder aus dem Mittelmeerraum. Im Sommer aber wachsen Zucchini unter den richtigen Wachstumsbedingungen auch bei uns zu großen stattlichen Gewächsen heran. Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen und braucht dementsprechend […]

Gemüsepflanzen und ihre Nachbarn!

Verfasst von Petra Diehl 17. April 2017 0 Kommentare 1010 Aufrufe

„Es kann die schönste Pflanze nicht gedeihen, wenn es der Nachbarpflanze nicht gefällt“. So oder so ähnlich könnte man das bekannte Schillerzitat abwandeln. Wenn sie erfolgreich mit Mischkulturen (Mischkultur: Gleichzeitiger Aufwuchs mehrerer Nutzpflanzen auf gleicher Fläche) in Ihrem Garten arbeiten wollen, sollten Sie über die „Sympathien und Antipathien“ der einzelnen Gemüsepflanzen Bescheid wissen, damit sich […]

Pflanzen als Helfer im Garten

Verfasst von Petra Diehl 10. April 2017 0 Kommentare 1234 Aufrufe

Obwohl sie unscheinbar in unserem Garten stehen, können diese Lebewesen eine deutliche Sprache sprechen und Schädlinge abwehren. Die Wissenschaft prägte den Begriff der Phytonzide (Bezeichnung für antibiotische Substanzen aus Pflanzen). Hierbei handelt es sich um Wirkstoffe, die von Pflanzen gebildet werden, um Krankheitserreger und Schädlinge fernzuhalten. Diese Stoffe wirken auf die Lebensprozesse benachbarter Gewächse oder […]

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