Beträge markiert mit: "Rezepte"

Interessante Früchte vom Cornus kousa (Japanischer Blumen-Hartriegel)

Verfasst von Petra Diehl 16. Oktober 2017 0 Kommentare 2158 Aufrufe

Bei uns sind 55 Hartriegelarten bekannt, die Vielfalt reicht von kleinen Sträuchern bis zu mannshohen Bäumen. Der Blumenhartriegel  (Cornus kousa) gehört  zu der eindrucksvollsten Art. Er wird häufig in Gärten und Parkanlagen in Einzelstellung gepflanzt, wo er zu jeder Jahreszeit ein Blickfang ist. Seine  Wuchshöhe kann bis zu 7 Meter erreichen, wobei seine Krone im […]

Rosmarin – ein aromatischer Begleiter

Verfasst von Petra Diehl 16. August 2017 0 Kommentare 639 Aufrufe

Welche Bilder entstehen vor unserem inneren Auge, wenn wir an einem Zweig frisch geschnittenen Rosmarin schnuppern? Ist es die malerische Landschaft der Provence? Oder fühlen wir uns in den letzten  Italienurlaub zurückversetzt? Den Freunden der mediterranen Küche unter uns, wird definitiv das Wasser im Mund zusammenlaufen. Was immer es auch ist, Rosmarin, der kleine etwas […]

Alles Allium…. Lauchgewächse!

Verfasst von Petra Diehl 6. März 2017 0 Kommentare 1289 Aufrufe

Zur großen Gattung der Allium Gewächse gehören eine Reihe von Zierpflanzen, wie der Riesen-Lauch (Allium giganteum) mit seinen auffallenden dicken Blüten. Andere Arten sind weniger auffällig, dafür bestechen sie durch ihren Geschmack. Vor allem unsere Küchenzwiebel (Allium cepa) ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Mit ihrem würzigen Geschmack würzt sie alles, was in der […]

Natürliche Kosmetik: Selbst gemacht aus Kräutern vom Balkon

Verfasst von Petra Diehl 26. September 2016 0 Kommentare 882 Aufrufe

Kräuter im Garten und auf dem Balkon duften intensiv. Ursächlich für die intensiven Düfte sind ätherische Öle. Sie enthalten Inhaltsstoffe, die Haut und den Haaren wohltun. Diese natürlichen Zutaten sind absolut “Bio”. Ein Vorteil, den besonders Allergiker zu schätzen wissen. Die Wirkung der Kräuter in der Kosmetik – kleine Übersicht Lavendelblüten duften intensiv. Lavendel enthält […]

Oca – “kartoffeliges”, urgesundes Gemüse aus den Anden

Verfasst von Petra Diehl 16. September 2016 0 Kommentare 3853 Aufrufe

Der Knollige Sauerklee, auch Oca/Oka oder Yam genannt, wird in den Anden seit Jahrtausenden kultiviert. Das vitaminreiche, kohlehydratarme Gemüse hat in der schmackhaften peruanischen Küche seinen festen Platz.  Oca-Knollen – die vitaminreiche peruanische Kartoffel-Alternative Verzehrt werden die Knollen der Pflanze; das fleischige, leicht zitronige Blattwerk ist eine Bereicherung für Salate. Wegen des hohen Oxalsäuregehaltes dürfen […]

Mit grünen Smoothies entgiften – gesund und lecker

Verfasst von Petra Diehl 14. März 2016 0 Kommentare 1182 Aufrufe

Das neue Jahr ist gerade erst angebrochen, der Duft des Frühlings liegt in der Luft und draußen bleibt es etwas länger hell. In keiner anderen Jahreszeit ist es so leicht, gute Vorsätze umzusetzen, die Sport und gesunde Ernährung beinhalten. Hollywood macht es vor und viele folgen dem Trend: Entgiften und Diät mit einer Detox-Kur und […]

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